Uova di Pasqua Fatte in Casa Ricetta e Idee

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L’uovo di cioccolata è uno dei dolci pasquali più amati dalle persone.

Poco importa se è fondente o al latte, bambini e adulti non possono proprio farne a meno tanto che i supermercati iniziano a riempire intere corsie già tre o quattro settimane prima di Pasqua.

Quelle industriali però hanno come difetto quello di costare tanto, soprattutto se decidi di acquistare una marca di cioccolato famosa, e di avere sorprese un pò deludenti.

Considerato il fatto che nella maggioranza dei casi, l’uovo di Pasqua viene regalato ai bambini, diventa anche fondamentale la sorpresa al suo interno.

Per questo motivo un’idea molto carina e originale è quella di fare le uova di Pasqua artigianali.

In questo modo è possibile personalizzare l’uovo di Pasqua in base ai gusti di chi poi lo riceverà in regalo.

Anche se la preparazione è tutt’altro che semplice, una volta imparata e messa in atto, darà dei risultati sorprendenti, degni delle migliori pasticcerie.

Vediamo subito come fare le uova di Pasqua con lo stampo.

Come Fare le Uova di Cioccolato in Casa

L’unico ingrediente per le uova di Pasqua necessario è ovviamente il cioccolato!

La quantità naturalmente varia in base alla grandezza dell’uovo che si vuole ottenere e al numero di uova.

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Di fondamentale importanza sono gli strumenti da cucina.

Per la preparazione di un qualsiasi uovo pasquale sono necessari:

  • uno stampo per uova;
  • un termometro da cucina;
  • delle spatole;
  • un pentolino;
  • una padella;
  • una lastra in marmo o un tavolo di vetro.
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Adesso che ci sono gli ingredienti e gli strumenti non resta altro che parlare di tutte le fasi necessarie per la realizzazione di un perfetto uovo di Pasqua.

Ricetta Uova di Pasqua Fai da Te

Il primo passo fondamentale nella preparazione dell’uovo di Pasqua consiste nella fase di temperaggio.

Dopo aver ridotto in piccoli pezzi la barra di cioccolato, questo deve essere lasciato sciogliere a bagnomaria dentro un pentolino, fino a che non raggiunge una certa temperatura, che dipende dal tipo di cioccolata utilizzata.

Per il cioccolato fondente la temperatura ideale è circa 50°C.

Per la misurazione viene utilizzato un comune termometro da cucina come quello che vedi nel box qui sotto.

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Una volta raggiunta la giusta temperatura, versa gran parte del cioccolato (più della metà) sul piano in marmo per lavorarlo.

Successivamente, con una spatola, stendi sulla superficie il cioccolato e lascia raffreddare fino a che la temperatura non scende sotto ai 30°C.

A questo punto lo si riprende e lo si mescola con la rimanente parte calda rimasta nel pentolino fino a che il tutto non raggiunge la temperatura di circa 30°C.

Versa il cioccolato nell’apposito stampo per uova di Pasqua in maniera uniforme su tutta la superficie, capovolgi e togli la parte in eccesso.

Si dà quindi inizio alla successiva fase di cristallizzazione, che dura circa 20 minuti, nella quale il cioccolato si solidifica.

Questi passaggi si ripetono più volte per aumentare lo spessore dell’uovoe non rischiare che una volta tolto dallo stampo si rompa perché troppo delicato.

Una volta che il cioccolato sarà ben cristallizzato, è possibile togliere le forme ottenute dallo stampo ottenendo le due metà.

Metti la sorpresa dell’uovo di Pasqua chiusa in una bustina e sigilla il cioccolato.

Per sigillare l’uovo scalda una padella, prendi una delle due metà e appoggiala sopra per far sciogliere leggermente i bordi, poi incolla con l’altra metà.

Fai attenzione a fare combaciare i bordi delle due metà, tenendole in posa qualche minuto per farle attaccare bene.

In questo modo otterrai un uovo di Pasqua con sorpresa personalizzata che renderà sicuramente felice il bambino a cui verrà regalato.

Idee Sorprese Uovo di Pasqua Originali

Che sorpresa mettere dentro l’uovo di Pasqua?

Il bello di fare le uova di cioccolata in casa è proprio quello di poter scegliere le sorprese da mettere dentro, per fare felici tutti i bambini con dei bei regali di Pasqua!

Cerca di indagare se il bambino o la bambina desidera un giocattolo in particolare, di dimensioni contenute naturalmente.

Per le bambine puoi optare per delle sorprese a tema principesse, come ad esempio gioielli giocattolo o piccole principesse disney, oppure scegliere dei gadget di cartoni animati famosi come le L.O.L. delle bamboline molto apprezzate.

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In alternativa puoi ordinare dei gadget per bambini misti e fare diverse combinazioni con piccole sorprese divertenti e adatte a tutte le età.

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