Ricette per Bambini le Chiacchere di Carnevale
- Giovanna Camozzi (Autore)
Le chiacchiere sono i tipici dolci di carnevale più amati dai bambini.
Semplici o ricoperte di cioccolato, con la glassa colorata di vari gusti, come ad esempio al pistacchio o alla fragola, si possono preparare in molte squisite varianti.
Del resto carnevale significa proprio colori, festa e divertimento!
Preparare le chiacchiere a casa con il proprio bambino è un’occasione per fare qualcosa assieme divertendosi.
La ricetta delle chiacchiere di carnevale è molto semplice, vediamo assieme cosa serve per cucinarle.
Come Preparare le Chiacchiere Fatte in Casa
Le chiacchiere, conosciute a seconda della regione, anche come frappe, crostoli o bugie, sono un dolce molto croccante e friabile dal sapore squisito, adorato non solo dai più piccoli, ma anche dagli adulti.
Se vuoi prepararle a casa prima di tutto vai a fare la spesa per comprare tutti gli ingredienti per le chiacchiere.
Ti serviranno: farina, zucchero, lievito per dolci, burro e uova.
Ricorda anche lo zucchero a velo per spolverare le chiacchiere una volta cotte e l’olio di semi per friggere.
Se vuoi preparare le chiacchiere al cioccolato prendi anche una tavoletta di cioccolato fondente da fondere a bagno maria.
La Migliore Ricetta delle Chiacchiere
Di facile realizzazione, la preparazione delle chiacchiere non richiede, tra preparazione dell’impasto e cottura, più di 45 minuti totali.
Per questo è una ricetta per bambini perfetta oltre che molto golosa!
Ingredienti Chiacchiere
Per friggere circa 40 chiacchiere, sono necessari:
- 500 grammi di farina
- 70 grammi di zucchero
- 3 uova di media grandezza più un tuorlo
- 50 grammi di burro a temperatura ambiente
- 6 grammi di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo a piacimento
Preparazione
I primi ingredienti da far amalgamare insieme sono la farina e il lievito, al quale aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale e le uova che nel frattempo i bambini possono sbattere con una forchetta.
È importante mescolare adeguatamente affinché gli ingredienti formino un composto sufficientemente omogeneo.
Aggiungi a questo impasto il burro che va amalgamato fino a ottenere nuovamente un risultato malleabile.
Nel caso in cui il composto risulti troppo duro e compatto da lavorare, è possibile aggiungere meno di mezzo bicchiere d’acqua per renderlo più morbido.
Una volta raggiunta la giusta densità, avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciarlo riposare per circa 30 minuti a temperatura ambiente.
Nella seconda fase della preparazione delle chiacchiere i bambini potranno aiutare molto, soprattutto per impastare.
Dividi l’impasto in porzioni da 150 grammi ciascuna e appiattisci servendoti anche di farina e del tirapasta impostato, almeno inizialmente, allo spessore più largo.
Man mano che passi l’impasto nell’attrezzo riduci lo spessore fino ad arrivare a 2 millimetri, a questo punto, dopo aver lasciato riposare solo per qualche minuto la sfoglia, con una rotella a taglio crea dei rettangoli di circa 5 centimetri per 10.
Dai la forma alle chiacchiere e nel frattempo fai riscaldare l’olio portandolo a 150/160 gradi di temperatura.
Adesso è tutto pronto per immergere nell’olio le sfoglie, girale su ogni lato fino a che non hanno raggiunto la giusta doratura e successivamente depositale su un foglio di carta assorbente.
Una volta asciutte fai decidere al tuo bambino se ricoprire le chiacchiere di zucchero a velo o immergerle nel cioccolato.
Una variante di questa ricetta è la preparazione delle chiacchiere al forno, che non prevede la frittura. U
n’alternativa più leggera, ma non meno gustosa!
Per non sbagliare e accontentare ogni palato il consiglio è quello di prepararle entrambe e vedere alla fine quali sono state quelle più apprezzate.